Münchner Schnitzel
mit Meerrettich und Senf bestrichen paniert und in der Pfanne gebacken
dazu Kartoffel-Gurkensalat
und a Salatschüsserl
11,50 €
Rumpsteak von der Färse
zart marmoriert und abgehangen
mit Pfeffer-Senfrahmsoße
Hans Girgel und Salat
17,90 €
Pfefferhaxe vom Schwein
im Wurzelsud gekocht mit geschrotetem Pfeffer eingerieben und im Rohr fertig gebraten
zart und würzig
dazu Knödel und Schmorkraut
10,90€
Schweinerückensteak Walliser Art
mit Preiselbeermeerrettich und Camembert überbacken dazu Rösti und Salat
12,80 €